Ce pétrin de la marque VMI est idéal pour le pétrissage de pâtes standards avec une hydratation minimum de 55%.

Il possède :

• Cuve et spirale en Inox
• Capot transparent avec trappe
• 2 minuterie électromécaniques
• 2 vitesses / marche arrière cuve
• 2 moteurs
• Bouchon de vidange
• Volume de cuve : 267 L
• Capacité de pâte max : 160 kg

Caractéristiques techniques 

• Puissance : 11.1 kW
• Intensité : 23 A
• Poids : 675 kg
• Largeur : 885 mm
• Hauteur fermé : 1490 mm
• Hauteur ouvert : 2050 mm
• Profondeur : 1465 mm
• Hauteur cuve : 885 mm
• Diamètre de la cuve : 850 mm

EXISTE AUSSI EN 60,80,120 et 200 KG