Machine indiquée pour les grands laboratoires de pâtisserie, permettant un cycle automatique de production de la pâte grâce à des recettes mémorisées sur un écran tactile.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :

• Largeur tapis 700 mm
• Longueur plans 1500 ou 2000 mm
• Tableau de commande numérique
• Cycle de production manuel ou automatique
• API OMRON programmable
• Possibilité d’enchaîner plusieurs programmes
• Facilité de programmation des recettes grâce à des icônes et à des textes
• Saupoudroir à farine automatique avec réglage de la quantité à la sortie
• Abaissement des cylindres de laminage : automatique
• Inversion du sens laminage : automatique
• Structure en acier peint
• 2 rouleaux à pâtisserie fournis
• Réglage précis de l’épaisseur
• Racloirs facilement amovibles

EN OPTION :

• Enrouleur automatique de la pâte
• Disposition table pour fixation dispositif de coupe
• Dispositif de coupe sans rouleaux de coupe